Gestern war Vatertag - endlich mal wieder Zeit für etwas leckeres aus der Wilden Küche.
Lachs auf Zedernholz-Flammbrettern zu grillen, ist derzeit der Trend. Wer nicht bereit ist fast 40 EUR für ein Flammbrett auszugeben, kann sich das auch selbst zusammenzimmern. Siehe hier das Ergebnis:
Der Lachs war bereits bei der Ankunft total kopflos...
Das ist übrigens meine alte Ulmia-Werkbank, die ich zur Außenküche umfunktioniert habe.
Nach dem Filetieren.
Die Kartoffeln wurden ganz modern in zusammenhängende Chips geschnitten.
So muss das aussehen.
Zwei alte Regal-Gitter und zwei gewässerte Zedernholzschindeln, kreativ verbunden und auf die Grillschale gebaut. Los geht's!
Lecker..
Wunderbar...
So: Fertig.
Kann das besser aussehen?
Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Und super geschmeckt hat es auch.
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